DDV Lokal bietet Ihnen hochwertige Produkte ausgewählter sächsischer Manufakturen: Hammermühle Senf
Bautzen und Senf gehört für viele Sachsen zusammen wie Topf und Deckel. Denn schon seit vielen Jahren wird in Bautzen Senf hergestellt, so auch in der Hammermühle.
Das Familienunternehmen um Stephan und Denise Hierl führt die Senfherstellung in der alten Mühle mittlerweile schon in der sechsten Generation fort. Dabei ist auch das Sortiment über die Jahre gewachsen, so wird in der Hammermühle nicht nur Senf produziert, heute werden auch frischgepresste Lein-, Senf-, Sonnenblumen-, und Hanföle hergestellt.
Das Handwerk – die Herstellung von Senf – ist über die Jahre immer ein HANDwerk geblieben, denn Arbeitsschritte wie die Auswahl des Saatgutes oder die Etikettierung der abgefüllten Flaschen wird nach wie vor durch wertvolle Handarbeit und nicht maschinell gefertigt.
Neugierige Senfliebhaber sind bei Familie Hierl genau richtig, denn die Vielfalt an Senfsorten erweitern sich regelmäßig. Von Erdbeersenf mit Minze über Honigsenf bis hin zu den Klassikern finden Sie in der Hammermühle Bautzen alles.
Übrigens, das Familienunternehmen bietet auch Führungen und Mitmach-Kurse an.
Neugierige gelangen hier zum Senf.